Editorial
Dieser Blog ist aus einer kooperativen Recherche und Arbeit von Studierenden in Folge eines Blockseminars an der Universität Bremen im Studiengang Kulturwissenschaften Anfang Februar 2020 hervorgegangen.WeiterlesenEditorial
Der Wandel der Kaffeehauskultur
Sich im Café treffen oder schnell mal einen Coffee-to-go holen macht hin und wieder so gut wie jede*r von uns. Kaffeehäuser sind Orte, an denen wir uns in Gesellschaft, Zweisamkeit oder auch alleine aufhalten können.WeiterlesenDer Wandel der Kaffeehauskultur
Podcast: Nachhaltiger Kaffee
In einem halbstündigen Podcast zeigen wir auf, was in Bezug auf Nachhaltigkeit hinter einer Tasse Kaffee alles steckt.WeiterlesenPodcast: Nachhaltiger Kaffee
FairTrade, Botanik und Klimawandel
Die Anbauländer des Kaffees liegen innerhalb des nördlichen 23. und des südlichen 25. Breitengrades. Dieser sogenannte Kaffeegürtel umspannt den gesamtem Erdball.WeiterlesenFairTrade, Botanik und Klimawandel
Kuba als Kaffeeproduzent und -lieferant für Bremen im 18. und 19. Jahrhundert
Die einst spanische Kolonie Kuba entwickelte sich seit Ende des 18. Jahrhunderts zu einer der bedeutendsten auf Sklaverei basierenden Plantagenwirtschaften in der Karibik und Lateinamerika.WeiterlesenKuba als Kaffeeproduzent und -lieferant für Bremen im 18. und 19. Jahrhundert
Das Haus Atlantis – Rassistische Ideologie manifestiert in Bauform
In diesem Beitrag soll auf den unreflektierte Umgang mit dem Haus Atlantis hingewiesen werden und wie dieses sogar vom Hotel Radisson Blu als besondere Location beworben wird.WeiterlesenDas Haus Atlantis – Rassistische Ideologie manifestiert in Bauform
Vom fairen Handel bis zum Gütesiegel
Wir kennen es wohl alle: Von Bio Siegeln und Prüfzeichen bis hin zu vielzähligen Test-Labels und Nachhaltigkeitsetiketten. Im Supermarkt werden wir als Kunden förmlich erschlagen von diversen Gütesiegeln, die uns Nachhaltigkeit, gute Arbeitsbedingungen, fairen Handel oder die Qualität bestimmter Produkte garantieren sollen.WeiterlesenVom fairen Handel bis zum Gütesiegel
Jacobs Kaffee – Geschichte und Werbung eines Bremer Erfolgsunternehmens
Der gelernte Kaufmann Johann Jacobs eröffnete 1895 seinen ersten eigenen Kaffee- und Teeladen. Nach einigen Umzügen wurde schließlich das Jacobs Stammhaus in der Bremer Obernstraße bezogen.WeiterlesenJacobs Kaffee – Geschichte und Werbung eines Bremer Erfolgsunternehmens
“Abenteuerlustig, mutig, handwerklich und kantig.“
So beschreibt sie sich selbst, die seit 2017 existierende Union Rösterei Bremen. Als junges Bremer Unternehmen, ist die Union Rösterei stolz den Ruf und die lange Tradition der Bremer Kaffeestadt mit aufrecht zu erhalten.Weiterlesen“Abenteuerlustig, mutig, handwerklich und kantig.“
Anbau von Kaffee auf Plantagen in Mittel- und Südamerika
Brasilien ist seit jeher bekannt für seinen Kaffee. Den Grundstein für den Kaffeeanbau in Brasilien legten die Portugiesen*Innen im Jahre 1723.WeiterlesenAnbau von Kaffee auf Plantagen in Mittel- und Südamerika
Kaffee HAG – Kaffee und Propaganda
In Bremen beginnt die Geschichte des Kaffees spätestens im 17. Jahrhundert. Hinweise deuten aber auch daraufhin, dass es schon einige Jahrzehnte früher in Bremen zum Kaffeekonsum kam.WeiterlesenKaffee HAG – Kaffee und Propaganda
Kaffee und Widerstand – solidarischer Handel am Beispiel von Aroma Zapatista
Im südmexikanischen Bundesstaat Chiapas verdoppelten sich von 1890 bis 1910 die Kaffeebetriebe, was dazu führte, dass etwa 90 Prozent der Landbevölkerung ihren Landbesitz an Großgrundbesitzer*innen verloren.WeiterlesenKaffee und Widerstand – solidarischer Handel am Beispiel von Aroma Zapatista
Wandel der Werbedesigns auf Kaffeedosen – Von der Kolonialzeit bis Heute
Kaffee ist im Laufe der Jahre zum Lieblingsgetränk der Deutschen geworden, noch vor Bier und Mineralwasser.WeiterlesenWandel der Werbedesigns auf Kaffeedosen – Von der Kolonialzeit bis Heute
Der Schildersammler – Videoportrait
Ein Videoportrait über Marco Heuberg von der Bremer Schildermafia.WeiterlesenDer Schildersammler – Videoportrait